|
Erwtensoep
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Pnd. spliterwten
pnd hamlapjes
pnd doorregen speklapjes
ui, kruiden naar smaak
fijngesneden groente, prei, winterpeen, knolselderij, selderij
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Spoel spliterwten af onder het stromende water en laat het dan in de pan aan de kook komen. Shuim alles goed af en laat het even door koken. Hier doen we het vlees bij en een uitje.Laat dit eenpaar uur zachtjes pruttelen. De volgende dag haal je het vlees eruit. Maak dit fijn of doe het door de molen. (dit is maar net wat je smaak is)
Laat het weer aan de kook komen en voeg dan fijngesneden groente toe zoals prei, winterpeen, knolselderij, selderij maak het op smaak met diverse kruiden en voeg nog een rookworst toe.
|
|
|