|
|
Andijviefruitsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 krop andijvie
150 gr walnoten
400 gr peren
2 bananen
ca 1 1/2 dl calorie-arme slasaus
garnering:
calorie-arme slasaus
50 gr walnoten
Voorbereiding:
Variant:Pruimen, al of niet gedroogd en evt.
geweekt gebruiken, daarnaast ook ander
fruit.
Bereidingswijze:
De andijvie na wassen strippen, en ju-
lienne snijden, de noten raspen, de peren
in blokjes snijden. De bananen pureren.
Het fruit met de slasaus vermengen, daar-
na de andijvie erdoor spatelen en in een
natgemaakte slakom drukken, daarna op
een schotel storten. Serveren, gegarneerd
met nog wat slasaus en een paar noten.
|
|
|