Sinterklaas: Sint Nicolaassoep

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen

Ingredienten:
2 winterwortels, 200 gr oesterzwammen, 2 bosuitjes, stukje gemberwortel van ong. 2 cm, 250 gr rundergehakt, 1 eierdooier, 1/4 tl koekkruiden, mespunt gemberpoeder, peper, zout, 1 1/2 l runderbouillon (van tablet), 5 el peterselie

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Schrap de wortels en schaaf ze in dunne plakjes. Maak de oesterzwammen schoon en snijd ze in reepjes. Maak de bosuitjes schoon en hak ze fijn. meng het gehakt met de dooier, de bosuitjes, de koekkruiden,het gemberpoeder, peper en zoutnaar smaak en vorm er stuitergrote balletjes van. breng de bouillon aan de kook, met de wortel, de knoflook en de gemberwortel en voeg de gehaktballetjes toe.Kook het gehakt in ca. 5 minuten gaar en de wortel beetgaar. Schep de oesterzwammen erdoor en kook nog 3 minuten op een hoog vuur. Breng de soep op smaak met peper en zout. Voeg de peterselie vlak voor serveren aan de soep toe. Serveerde soep met warme mini-stokbroodjes en gezouten boter.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 18-09-2020