|
Karbonaden Met Pruimen
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 20 gedroogde pruimen ,een nacht geweekt in porto en ontpit-1 kg varkenskarbonaden in blokjes gesneden-1 kippebouillonblokje-peper van de molen-1 lepel mosterd-1 lepel wijnazijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Leg de geweekte pruimen in een ovenschaal-leg de vleesblokjes erop de andere ingredienten het weekvocht van de pruimen,zodat het vlees net onder staat-zet de schaal 15 min in de voorverwarmde hete oven (220?C)-verminder de hitte en laat het vlees nog 1 uur stoven tot het mals is
|
|
|