|
|
Fillodeeg-rijstbuideltjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
100 g Lassie Toverrijst
zout, peper
100 g brie, in kleine blokjes
2 el fijngehakte bieslook
50 g grof gehakte walnoten 1 pal fillodeeg (diepvries)
frituurvet of -olie
1/2 pot cranberriecompote
Voorbereiding:
Kook de rijst in water met wat zout gaar.
Meng de brie, de bieslook, de walnoten en
wat zout en peper door de rijst.
Spreid een vel deeg uit, bestrijk de helft met
olie en vouw het deeg dubbel. Leg er 1/10 van
de vulling op het deeg en vouw het deeg als
een buideltje eromheen. Knijp de bovenkant
goed dicht. Vul op deze manier alle velletjes.
Bereidingswijze:
Verhit het frituurvet of -olie tot 170C. Bak
de buideltjes met 3 tegelijk in cca. 3 min.
goudbruin. Laat ze op keukenpapier uitlekken.
|
|
|