|
|
Shozu Iri Madeleine
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 eieren
75 gr suiker
75 gr zachte margarine
175 gr tarwebloem
1 theel bakpoeder
3 eetl (soja)melk
plantaardige olie om in te vetten
8 theel azukibonenpuree
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 175 Gr C (stand 3 - 4). Klop de eieren met de suiker met
een eclectische mixer of een garde tot een romige massa. Meng er dan de
margarine door (smelt deze op laag vuur als hij te hard is en laat dan een beetje
afkoelen).
2. Zeef de bloem met het bakpoeder boven de eimassa en meng dit er met een houten
spatel doorheen. Meng er ook de melk door.
3. Vet acht eenpersoonscakevormpjes in met olie. Doe een beetje beslag in elk
vormpje en maak er met de achterkant van een theelepel een kuiltje in. Vul de
kuiltjes met de rode-bonenpuree. Verdeel de rest van het beslag over de vormpjes;
het is niet zo erg als er wat bonenpuree te zien is. Bak de cakejes in ongeveer 25
minuten gaar en bruin.
|
|
|