|
|
Smoor Ajam
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 Kip 2 teentjes knoflook 4 tot 5 uien boter /- 50 gram (geen olie)Ketjap 1 a 2 tomaten
0.5 deciliter.
Peper(of sambal) zout, nootmuskaat naar smaak
Voorbereiding:
Uien en de knoflook schillen Tomaten ontpitten
Bereidingswijze:
De knoflook fijn snijden en de uien in grove ringen snijden de tomaten in 4 stukken.
Deze in een pan doen met de boter samen met de kip. na 5 minuten zachtjes smoren de ketjap en andere ingredienten toevoeg en dit samen met 1.5 deciliter water laten sudderen
als de saus is ingebonden en de kip gaar is serveren met Rijst
|
|
|