Speculaas-chocoladetaart

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen

Ingredienten:
*150 gr 200 gr bloem, *75 gr bruine basterdsuiker, *5 eieren, *300 gr zachte boter 50 gr harde boter boter om in te vetten, * 2? el speculaaskruiden, *zout, *200 gr kristalsuiker, *100 gr 200 gr. chocolade, *3 theel bakpoeder, *50 gr poedersuiker, *1 dl kaneellikeur *? el cacao, *1? dl slagroom.

Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 175 C. Vet de springvorm in met de boter.

Bereidingswijze:
Doe de 150 gr bloem, de basterdsuiker, 1 losgeklopt ei, de in blokjes gesneden harde boter, 1 el speculaaskruidenn en heeet zout in een kom en kneed alles door tot een daaaagbal. Druk het deeg uit op de bodem van de springvorm (niet de randen). Bak de bodem 15 minuten in de oven op 175 C. Maak intussen de cakelaag. Klop 200 gr van de zachte boter met de kristalsuiker tot een lichte massa. Voeg een voor een de overige eieren toe en klop alles 5 minuten. Voeg in delen de rest van de bloem, het bakpoeder en 1 el speculaaskruiden toe. Hak 100 gr van de chocolade in stukjes en schep deze door het beslag. Neem de bodem uit de oven en schenk het beslag erop. Bak het gheel nog 45 minuten. Maak intussen de creme. Klop de rest van de zachte boter samen met de poedersuiker luchtig. Voeg ? el speculaskruiden en de cacao toe. Voeg dan in scheutjes de likeur toe. Voeg pas een volgend hoeveelheid likeur toe als de vorige totaal is opgenomen. Bewaar de creme tot gebruik buiten de koelkast. Steek een prikker in de cake om te kijken of hij gaar is (dan komt hij er droog uit). Laat de taart 1 uur afkoelen. Snijd op 3/4 van de taart, vanaf de bodem gerekend, een laag van de taart. Laat de taart helemaal afkoelen. Bestrijk de onderste laag van de taart met de creme en leg de bovenlaag er weer op. Smelt de rest van de chocolade met de slagroomm en strijk dit glazuur netjes over de bovenkant van de taart.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024