*normandisch Wild Konijn*

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 in stukken gesneden Konijn, 150 g gerookte Spekblokjes, een twintigtal Zilveruitjes, 3 Wortelen in julienne, 250 g Parijse Champignons, 25 cl Cider brut, 1 glaasje Calvados, 2 eetlepels Olie, het sap van een halve Citroen, 1 Kruidentuiltje, Peper en Zout.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
? Verhit de olie in een stoofpot en bak er de spekblokjes, de wortelen, de gepelde uitjes en de stukken konijn in.

Voeg de calvados toe en flambeer.

? Breng op smaak met peper, zout en het kruidentuiltje. Leng aan met de cider.

Leg het deksel op de pan en laat sudderen op een zacht vuurtje.

? Maak de champignons schoon, versnijd ze indien nodig en sprenkel er citroensap op.

? Voeg de champignons toe na 15 minuten baktijd en laat nog een halfuur verder bakken op een matig vuurtje.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 08-08-2022