|
|
Rosbief
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
1,25 kilo rosbief * 200 gr. boter * melk * zout en peper
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor tot 275 C.
Bereidingswijze:
Verhit de boter in een braadpan en braad het vlees in 15-20 min. in de braadpan in de oven bruin. Bestrooi het vlees met zout en peper. Leg het vlees op een verwarmde schaal en laat het 15 min. staan, zodat er bij het snijden minder vleessap uitloopt. Giet een scheutje melk bij de jus, verwarm dit en maak de jus af met water. De jus moet gelijkmatig gebonden zijn.
|
|
|