|
|
Sate Van Kalkoen Met Kokos/kerrie
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
6 kalkoensnitsels van ca 150 gram. Voor de saus: 1/4 liter kokosmelk uir blik, 2 etl pindakaas, 2 tl kerrie, 2 tl citroensap, 2 tl honing, ketjap, allesbinder.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Sla de snitsels goed plat en snijd ze in de lengte in drie repen. Roer de kokosmelk, de pindakaas, de kerrie, de honing en het citroensap door elkaar. Laat de kalkoenrepen ongeveer een uur in deze marinade ligge. Neem de kalkoenrepen uit de marinade en strijk er zoveel mogelijk van de saus af, doe dit weer bij de rest van de saus. Rijg de repen aan stokjes als een harmonica.
Laat de saus kort koken en breng zonodig op smaak met zout of ketjap. Bind de saus met allesbinder. Rooster de sate in ca 10 minten gaar en serveer de saus erbij.
|
|
|