|
|
Begijnenrust
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
10 gram saffraan, 1 liter melk, 200 gram paprijst, 80 gram suiker.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bind de saffraan in een doekje en breng dit samen met de melk aan de kook. Voeg de rijst en de suiker toe. Kook de rijst zachtjes gaar gedurende 60 minuten tot een dikke bri ontstaat. Roer regelmatig om. Speol een puddingvorm af met koud water, verwijder het zakjes met de saffraan en giet de brij in de vorm. Laat de pudding afkoelen en keer hem om.
|
|
|