|
|
Aardbeienmuffins
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
750 gr bloem, 125 gr suiker, 1 el bakpoeder, 125 gr bruine suiker, 125 gr gesmolten boter, 3 eieren, 2.5 dl melk, 375 gr fijngesneden aardbeien, poedersuiker.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200°C. Vet de bodems van 12 muffinvormpjes in met olie.
Bereidingswijze:
Zeef bloem, suiker en bakpoeder in een kom. Roer de bruine suiker erdoor. Vermeng boter, eieren en melk en roer dit mengsel door de droge ingredienten tot alles net vermengd is. Schep de aardbeien voorzichtig door het beslag en schep de vormpjes voor 2/3 vol met dit mengsel. Bak de muffins in 20 minuten goudbruin en bestrooi ze dan met poedersuiker. Serveer ze heet met boter.
|
|
|