|
|
Indiase Uiensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 g kalkoengehakt
2 eetl olie,
350 gr. uiensoepgroente
6 eetlepels milde Currypasta
3 eetlepels maizena,
1 blik jonge kapucijners
1 takje verse koriander
1 bekertje creme fraiche
teentje knoflook,
zout,
(versgemalen) zwarte peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Van kalkoengehakt ca. 20 balletjes rollen. In grote braadpan olie verhitten. Uiensoepgroente ca. 3 minuten
al omscheppend bakken. Gehaktballetjes er ′voorzichtig doorscheppen en ca, 5 minuten afgedekt smoren,
af en toe omscheppen. Curry-pasta er voorzichtig doorroeren. 1 Liter water toevoegen en soep aan de
kook brengen.
|
|
|