|
|
Advokaat
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 1/2 kop suiker
2 theelepels vanillesuiker
2 koppen melk
9 eierdooiers
1 1/2 kop 35% graanjenever
Voorbereiding:
Bereidingstijd: 5 minuten voorbereiding, daarna 2 weken voor het rusten.
Bereidingswijze:
(1) Meng de suikers
(2) Kook de melk met de helft van de suikers gedurende twee minuten. Laat dit afkoelen. Het handigst is het wanneer je een hoge pan gebruikt, zodat je later makkelijker het geheel kunt mixen.
(3) Mix (met een mixer op de hoogste stand) de dooiers en de andere helft van de suikers goed door elkaar.
(4) Voeg, met de mixer nog steeds aan, de melk toe. Voeg dan (nog steeds mixend) de alcohol toe. Het resultaat is een dikke vloeistof, die zoet en sterk smaakt.
(5) Doe dit in een fles, en laat het geheel een week of twee rusten, opdat het mengsel dikker wordt.
|
|
|