|
|
Couscous
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Arabische keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
1 middel grote ui
10n tenen knoflook
125 gram boter
3 eetlepels gemalen komijn
1 eetlepel kerriepoeder
350 gram couscous (niet voorgekookt)
1 liter kippenbouillon of groentenbouillon
1 1/2 theelepel zout
peper
Voorbereiding:
Snij de ui en de knoflook in de foodprocessor.
Bereidingswijze:
Doe de boter in een koekenpan en voeg de ui toe. Laat deze op een zacht vuur glazig worden. Doe de kerrie en de komijn en bij en laat deze even warm worden.
Doe de ui en de kruiden in een grote ovenschaal en voeg de couscous toe. Roer even om en voeg de bouillon toe.
Zet de schaal in de magnetron en kook de massa gedurende 10 minuten op 100 %.
Haal de schaal uit de magnetron en roer het zout en de peper er door.
|
|
|