|
|
Varkensvlees Op Z'n Indonesisch
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr varkensvlees
olie
1 prei
2 zure appels
1 rode paprika
2 dl bouillon
3 tl wijnazijn
1.5 tl kerriepoeder
1 tl paprikapoeder
0.5 tl gemberpoeder
0.5 tl knofloopoeder
Voorbereiding:
Snij de ingredienten: het vlees in blokjes,
de paprika in reepjes, de appel in blokejes en de prei in ringen
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een wok en bak hierin de blokjes vlees bruin, doe het vlees over in een pan. verhit weer wat olie en bak hierin de reepjes paprika, de blokjes appel en de preiringen kort aan. Schep dit geheel in de pan bij het vlees. Voeg vervolgens de aangegeven hoeveelheden wijnazijn, bouillon en kruiden toe.
Laat het geheel met de deksel op de pan ca. 20 minuten sudderen.
|
|
|