|
|
Mango Rumtrifle
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
25 gr custardpoeder
30 gr kokosmelkpoeder
20 gr suiker
1/2 ltr melk
1/4 ltr slagroom
50 gr bitterkoekjes
3/4 dl rum
4 plakjes cake
1 grote rijpe mango
1/2 dl sinaasappelsap
1 el suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Roer de custard,kokosmelkpoeder en de uiker door elkaar,roer dit met wat melk tot een glad papje.
Breng de rest van de melk met de helft van de slagroom aan de kook en schenk er al roerend het custardmengsel bij.Laat dit al roerend ? 2 min. koken tot hij glad en gebonden is. Laat iets afkoelen.
Breek de bitterkoekjes in stukjes en leg ze in een glaen schaal van 1 ltr.
Besprenkel dit met de helft van de rum,schenk de helft van de vla erover en bedek dit met de cake sprenkel de rest van de rum hierover
Schil de mango en snijd dee in stukjes verdeel dit over de cake en schenk het sinaasappelsap hierover.Bedek dit met de rest van de vla en laat dit minstens afgedekt 5 uur in de koelkast staan.
Klop de rest van de slagroom met de el suiker dik en vloeibaar, schenk dit over de trifle
|
|
|