|
Noordzee-komkommersla
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: - 100 gr. garnalen
- 1 kleine komkommer
- zout
- peterselie
- 1 hardgekookt ei
- 1 eetl. azijn
- 1 1/2 eetl. sojasaus
- eetlepel suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze: De garnalen in een vergiet even onder koud water afspoelen en laten uitlekken. De komkommer wassen en ongeschild in dunne schijfjes snijden. De schijfjes met zout bestrooien en afgedekt 10 minuten laten staan in een schaaltje. De peterselie klein snijden. Het ei in acht partjes snijden. Het vocht van de komkommer afgieten en vermengen met de azijn, de olie, de soja en de suiker.
De garnalen en de schijfjes komkommer met de peterselie door de saus scheppen.
|
|
|