|
|
Tiramisu !
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*75 gram suiker
*1 dl. suiker
*1 dl. sterke koffie
*200 gr. lange vingers
*4 eidooiers
*500 gr. mascarpone
*1 eetlepel cacao
Voorbereiding:
*Meng de amaretto en de helft van de suiker door de koffie, laat dit afkoelen.
*Halveer de lange vingers en zet ze met de ronde kant boven tegen de rand van de vorm.
*Bedek ook de bodem met lange vingers en besprenkel deze met het koffiemengsel
Bereidingswijze:
*Klop de eierdooiers met de rest van de suiker schuimig. Klop met een garde de mascarpone erdoor.
*Smeer een laag van dit mengsel over de met lange vingers gevulde bodem.
*Leg hier een laag lange vingers overheen en besprenkel deze met het koffiemengsel.
*Vul de vorm, met behulp van de spuitzak, verder op met het mascarponemengsel.
*Besprenkel de rand met wat van het koffiemengsel.
*Strooi, zodra de taart koud is, er wat cacaopoeder overheen.
|
|
|