|
|
Sneeuwtaartjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Kinderkeuken keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
8 slagroomsoezen zonder chocolade, 300 g witte chocolade;
1-2 buisjes zilverpilletjes, 1 zakje gedroogde cran-
berries.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bestel bij de banketbakker slagroomsoezen zonder chocolade.
Breek de witte chocolade in stukjes. Leg de helft
in een kommetje en sme;t dit al roerend, au bain marie, tot
35 graden C
Haal bet kommetje uit het waterbad en roer de rest
van de chocolade erbij, zodat dit smelt en het geheel afkoelt tot 30 graden C.
Lepel dit over de slagroomsoezen en bestrooi ze met zilverpilletjes.
Schep bovenop een lepel gedroogde cranberries en druk ze vasL
|
|
|