|
Aioli
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 5 teentjes knoflook
1 eierdooier
zout, peper
1 eetlepel citroensap
3 dl olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Pers de knoflook en voeg de eierdooier en zout toe.Voeg druppelsgewijs olie toe, voeg het citroensap toe en doe er, onder
roeren, de rest van de olie bij.
Meng het tot een dikke saus en breng op smaak met zout en peper en eventueel bieslook.
|
|
|