Wortel-pestoschotel

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
50 gr. boter
1/2 kop bloem
3 koppen melk
2/3 kop zure room
1 thl. verse zwarte peper
100 gr. geraspte kaas
4 losgeklopte eieren
2 el. pesto (groene)
750 gr. geshild en geraspte wortels
1 pak lasagne
extra 50 gr. geraspte kaas

Voorbereiding:
Tijd circa 45 minuten
wortelen wassen, schillen en raspen.
eieren loskloppen
Ovenschotel invetten
Melk met zure room en peper vermengen

Bereidingswijze:
Boter in een grote pan verwarmen, voeg de bloem toe.
Op een laag vuur tot een goudgele, sudderende saus roeren.
vermengde melk met zure room en peper met kleine scheutjes toevoegen, tot een gladde saus roeren.
5 min. op laag vuur alroerend laten inkoken en indikken. 1 minuut laten pruttelen.
Van het vuur afnemen en de kaas erdoor roren, even af laten koelen.
Nu de geklopte eieren in scheutjes toevoegen, goed mengen.
Eenderde van de saus apart houden als beleg.
Pesto en wortel aan de rest van de saus toevoegen, goed roeren.
Oven voorverwarmen op 150 graden.
Begin op de bodem van de ovenschaal met een laag wortelmengsel, daarna afwisselend een laag wortel en lasagne.
Drie lagen van elk maken. en eindigen met een laag lasagne.
Achtergehouden saus gelijkmatig verdelen.
Met de extra kaas bestrooien.
Voor het bakken 15 minuten laten staan ( om zacht te worden).
40 minuten in de oven bakken tot het mengsel stevig en vast is.
Afdekken en 15 minuten laten staan alvorens te serveren.
Nu is het goed snijbaar.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024