|
|
Laagjesbrood
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
- 1 groot rond boerenbrood,
- 3 rode en 3 gele paprika′s,
- 1 dubbele gerookte kipfilet,
- 4 vleestomaten,
- 200 g extra belegen kaas in plakken,
- 1 zak gemengde sla,
- 4 el olijfolie,
- 1 el balsamico azijn,
- 4 el gehakte Italiaanse kruiden,
- 1 teentje knoflook.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd een kap van het brood en hol het uit. Rooster de paprika?s in helften in de oven gedurende ongeveer 10 minuten. Doe ze in een plastic zak en verwijder de schilletjes als ze los zitten. Snijd er vervolgens repen van.
Snijd de kipfilet en tomaten in plakjes, vul het brood met laag voor laag met kipfilet, tomaat, kaas.
Meng de sla met een dressing van olijfolie, balsamico azijn, Italiaanse kruiden, zout en peper en een teen uitgeperste knoflook.
De sla is de laatste laag in het gevulde brood. Leg de deksel erop, pak het brood weer in een plasticfolie. Laat dit 2 uur rusten in de koeling.
Serveer het brood in punten.
|
|
|