|
Stampot Rauwe Andijvie Met Gehakt En Appel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten: Gesneden andijvie, aardappelpuree, 350 gram rundergehakt, 1 ui, 1,5 appel (elstar), geraspte licht belegen kaas, ketjap manis, nootmuskaat, Stegeman gehaktkruiden
Voorbereiding: Hak de ui in stukjes. Schil de appel, verwijder het klokhuis en snij in stukjes. Besprenkel met iets citroensap tegen het verkleuren.
Bereidingswijze: Braad het gehakt rul in een koekenpan zonder boter of olie. Strooi er wat gehaktkruiden doorheen en bak de ui en appel even mee. Roer er een klein scheutje ketjap doorheen. Roer het mengsel door de aardappelpuree samen met de gesneden andijvie en een beetje nootmuskaat. Doe alles in een ovenschaal en strooi er geraspte kaas overheen. Laat de kaas onder de grill kleuren.
|
|
|