|
|
Appelcake
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
250 gram appels, 3 eetlepels suiker, 1 theelepel kaneel.
400 gram suiker, 250 ml olie, 4 eiren, sap van een sinasappel, 2 theelepels vanilla (in Nederland is dat van Oetker), 450 gram gezeefde bloem, 1 eetlepel bakpoeder, snuifje zout.
Voorbereiding:
250 gram appels in kleine stukjes hakken en er de 3 eetlepels suiker en 1 theelepel kaneel doer roeren en laten staan.
Bereidingswijze:
In grote kom: suiker en olie doen en goed roeren. Voeg er de eiren, sinasappelsap en vanilla bij. Weer goed roeren. Zeef de gezeefde bloem, bakpoeder en zout in een andere kom en voeg het door de olie/suiker massa tot alles gemengd is. Spatel 1/3 van het deeg in een bebotered en bestuift met bloem Bundt vorm, doe 1/2 van appel mengsel er op, dan 1/3 deeg, 1/2 appel en eindig met 1/3 deeg. 1 uur (na 45-40 min. kijken of al klaar is)in een 175C oven of Gas 5 (350F- for you Canadians). Uit de oven halen en 10-15 minuten af laten koelen, dan uit vorm halen en verder af laten koelen. Enjoy!
|
|
|