|
Avgholemo
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 2 eieren
sap van 1 citroen
1 tl allesbinder of ma?zena
1 dl bouillon
zout, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Klop, in een sauspannetje, de eieren los met 2/3 deel van het citroensap.
Roer de allesbinder, of ma?zena, en de bouillon erdoor.
Zet de pan op het vuur en laat de saus, al kloppende, binden.
Neem de pan van het vuur, voeg naar smaak zout, peper of citroensap toe en serveer de saus direkt!
Bij langer verhitten of opwarmen schift de saus!
|
|
|