|
Appel-uitaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 150 g iets dikker gesneden baconplakjes
4 grote uien
2 takjes salie
grofgemalen peper
650 g appels
1 dl room
2 eieren
1 pak feuillet?deeg (koelvitrine)
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Een quichevorm van 28 cm doorsnede invetten en de bodem royaal met de plakjes bacon beleggen. De uien in ringen snijden en
over de bacon verdelen. Daarover de dungesneden salieblaadjes strooien en met peper naar smaak bestrooien. De geschilde
appels in kwarten snijden, klokhuizen verwijderen en op de uien schikken. De room met 1/2 dl water en de eieren loskloppen en gelijkmatig over de taart schenken. Taart met
het opengerolde deeg afdekken, randen bijsnijden en deeg met een beetje room bestrijken en bestrooien met de fijngehakte
hazelnoten. De taart in een warme oven (185 graden) in 50 minuten goudbruin en gaar bakken.
|
|
|