Mosterdsoep

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Regionale keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen

Ingredienten:
1 liter kippebouillon, 30 gram boter, 40 gram bloem, 4 eetlepels grove Zaanse mosterd, 2 eierdooiers, 1 dl slagroom

Voorbereiding:
Kippebouillon maken en het kippevlees eruit nemen. Bouillon zeven.
Kippevlees bewaren voor bijv. sandwiches.

Bereidingswijze:
Smelt de boter en voeg de bloem toe.
Laat dit ongeveer 5 minuten doorgaren zonder de massa te kleuren.
Laat de roux afkoelen.
Voeg hierna onder voortdurend roeren de hete kippebouillon toe, samen met de mosterd.
Sla de slagroom half stijf en voeg de eierdooiers toe.
Doe de slagroom met eierdooiers door de soep, net voordat het op tafel gaat.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 18-12-2018