|
|
Kipfilets In Champignonsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
6 filets van _ 125g per stuk 1dik ui
2 eetl.bloem 1 teentje knoflook
zout/peper 75g braadboter
1flinke thee.italiaanse kruiden(gemengd)
0,5l kipboullion(pot of tablet)
150g blokjes mager ontbijtspek
1 kuipje creme fraiche(125g
500g champignons
1 flinke eetl.allesbinder
Voorbereiding:
De champignons wassen,schillen en halveren.
de knoflook snipperen,en de ui ook
de kip door een mengsel halen van bloem,zout,peper,druk dit goed aan en schut het overtollige eraf.Verhit de boter in de pan en bak de kip op hoog vuur rondom bruin,
neem ze uit de pan en bak dan de spekblokjes uit en voeg dan de champignons toe tot ze gaan verkleuren.
Voeg de ui en knoflook toe en laat dit glazig fruiten.
Roer er de kruiden,boullion,cremefraiche en de allesbinder do
Bereidingswijze:
Schep de champignonsaus in de ovenschaal
en leg er de kipfilets op.
Dek de schaal af met de deksel en zet dit _
30 minuten in de oven.
|
|
|