|
Preiquiche
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 10 plakjes bladerdeeg
500 g (kort gekookte) prei
100 g gesnipperde salami
3 eieren
1/4 liter slagroom of melk
peper en zout
Voorbereiding: Basisrecept:
Laat 10 plakjes bladerdeeg ontdooien en leg ze per 5 op elkaar.Rol ze uit tot 2 ronde lappen en bekleed met een lap een ronde (quiche)vorm.Schep een van de onderstaande vullingen in de vorm en dek hem af met
de andere deeglap.
Bak de quiche in een voorverwarmde hete oven (200 graden) gaar in ruim 30 minuten.
Bereidingswijze: Schep 500 g (kort gekookte) prei en 100 g gesnipperde salami door een
mengsel van 3 eieren, 1/4 liter slagroom of melk, peper en zout.
|
|
|