|
|
Vis Met Groenten In Zoetzure Saus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Dieetgerecht
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr Kabeljauwfilet (diepvries)
1 Ui
1 Winterwortel
1 Prei
1 Stengel bleekselderij
1 Blikje ananas in eigen sap
3 Bolletjes gember ( gembersiroop kan ook )
3 el Ma?zena
3 el Olie
1 Teentje knoflook
1 Blikje tomaatstukjes ( 400 gr )
2 tl Bouillon poeder
Ketjap Manis, sambal Oelek
2 el Fijngehakte bieslook
Voorbereiding:
Laat de kabeljauwfilet ontdooien. Maak de groenten schoon. Snijd de ui in halve ringen, de wortel, prei en bleekselderij in plakjes. Giet de ananas af en bewaar het sap ! Hak de gember fijn. Halveer de stukken vis en wentel ze door de ma?zena.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een wok of hapjespan. Bak de vis mooi bruin. Leg ze op een bord. Roerbak de groenten circa 4 minuten. Voeg de tomaatstukjes met vocht, de blokjes ananas met vocht, de gember en het bouillonpoeder toe.
Breng het geheel aan de kook. Leg de stukken vis erin en laat het gerecht nog circa 3 minutjes zachtjes sudderen. Voeg de ketjap en sambal naar smaak toe.
|
|
|