|
|
Notenwafels
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
50 g grof gehakte hazelnoten of walnoten, 200 g zachte boter of margarine, 4 eieren, flinke snuf zout, vers gemalen peper, geraspte nootmuskaat, 200 g bloem, 1/2 tl bakpoeder, 8 el melk, 40 g geraspte gruyere of Emmentaler, vet voor het wafelijzer
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm het wafelijzer voor.
Roer de boter in een kom met de garden van een handmixer zeer schuimig. Voeg de eieren en de kruiderij toe en klop alles tot een lichte creme. Meng bloem en bakpoeder en roer dat, eetlepelsgewijs en afgewisseld met scheutjes melk, met een houten lepel door het deeg. Roer er ten slotte de gehakte noten en de geraspte kaas door. Schep porties deeg op het wafelijzer en bak ze.
|
|
|