|
|
Groente-ovenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
Ongeveer een pond aardappels, een pond winterwortels, 3 niet al te dikke preien, 3 lente-uitjes, ca 200 g blauwschimmelkaas (ik gebruikte een biologische variant van AH, die niet al te sterk smaakt) een forse klont boter, zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de aardappels, schrap de wortels en snij beide in plakjes. Kook die een minuut of tien - ze hoeven niet botergaar te zijn, en laat ze uitlekken.
Snij de prei in ringen en hak de uitjes niet al te fijn. Smelt de boter, en fruit de ui glazig, bak de prei ook even mee, en voeg de aardappels en wortelplakjes toe. Schep even om tot alles met boter bedekt is.
Doe de groente over in een ingevette ovenschotel, verdeel de kaas erover en zet de schotel ca. 25 min. (of wat meer) in een tot 200 C voorverwarmde oven.
|
|
|