|
|
Bosuidressing
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 bosuitjes 3 eetlepels olijfolie 1 eetlepel witte wijnazijn 1/2 eetlepel mosterd peper en zout 3dl melk 1 zakje aardappelpuree
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de bosuitjes schoon en snijd ze in dunne ringetjes .klop een dressing van de olijfolie de azijn en de mosterd. Peper en zout naar smaak toe voegen en de bosui. Breng de melk aan de kook en voeg al kloppend met een garde de pureepoeder toe.Doe de puree in een berg over op een schaal en maak een kuiltje in het midden.Schenk de dressing in het kuiltje zodat het een beetje over de puree naar beneden loopt.Serveer de puree bij een gebakken karbonade en gekookte broccoli.
|
|
|