|
Krabsouffle
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 dl melk
4 eieren
1/2 theelepel kerrie
1 eetlepel maizena
100 gr creme fraiche
20 gr boter
peper en zout
150 gr krabvlees
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verwarm de melk in een beker 1 1/2 minuut op HOOG (100%).Klop de eieren met de kerrie, maizena, peper en zout.Voeg de melk toe en tot slot de creme fraiche en kleingesneden krab.Beboter de soufle vorm en giet het krabmengsel er in.Zet de vorm in de magnetron en verwarm dit 5 minuten op MIDDEN HOOG (70%).Roer de souffle voorzichtig door en plaats de vorm nogmaals 5 minuten op
MIDDEN HOOG (70%).De krab souffle iets laten afkoelen.
|
|
|