|
Kaasfondue
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1/4 liter droge witte wijn
500 gr belegen kaas, geraspt
2 eetlepels koffieroom
1 knoflookteentje
2 eetlepel maizena
50 gr blauw-geaderde kaas
peper, zout, nootmuskaat
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd het knoflookteentje open en wrijf daar de schaal mee in.Schenk de wijn in de schaal en breng dit aan de kook in 3 1/2 minuten op
HOOG (100%).Roer de kaas door de wijn en zet de schaal 4 minuten op HOOG (100%),daarbij de fondue iedere minuut even doorroeren.
Tot slot de maizena door de koffieroom roeren en tezamen met de blauw-geaderde kaas aan de fondue toevoegen.Op smaak maken met zout, peper en nootmuskaat.1 minuut op HOOG (100%).
|
|
|