Speculaas

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
600 gr bloem
400 gr basterdsuiker
1 mespunt zout
5 gr sodabicarbonaat
5 gr speculaaskruiden of kaneel
250 gr boter
0,6 dl water

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Zeef de bloem in een kom en vermeng hem met de suiker, de kruiden en het bicarbonaat.
Roer de boter tot room en kneed de boter door de bloem.Voeg het water langzaam toe en blijf kneden tot een glad deeg is ontstaan.
Laat het deeg op een koele plaats minstens 12 uur rusten.Bestrooi een houten plank met bloem en rol het deeg open tot een dikte van ? 1/2 cm.Steek het uit met vormen of snijd het in figuren.Beboter een bakblik en leg het deeg hierop.Bak de speculaas 20 minuten in een op 175?C voorverwarmde oven.
Let op dat u de speculaas niet te lang laat bakken, want dan droogt hij uit en wordt hij smakeloos.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024