|
|
Bosvruchten Tiramisu
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1/2 pak lange vingers (a 175 gr)
1/2 -1 dl Creme de Cassis
250 gr mascarpone (Italiaanse roomkaas)
1 zakje vanillesuiker
50 gr poedersuiker
500 gr frambozen
200 gr aardbeien en bosbessen
een paar takjes verse munt
cakevorm (1 liter)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bekleed de vorm met plasticfolie.Klop de mascarpone stijf met de vanillesuiker en de poedersuiker (houd 1 1/2 eetlepel poedersuiker achter).Bedek de bodem van de vorm met lange vingers met de gesuikerde kant naar onder en sprenkel daar de helft van de likeur over.Verdeel er een laag frambozen over schep de helft van de mascarpone erop, maak daarop weer een laag lange vingers met likeur en een laag frambozen.Schep de rest van de mascarpone erop en strijk die glad.Laat het geheel afgedekt met plasticfolie in de koelkast minstens 4 uur opstijven.Stort de tiramisu voor het serveren op een schaal en garneer met de rest van het fruit, de munt en de achtergehouden poedersuiker.
|
|
|