|
|
Penne Rigate Al Arrabiata
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*225 gr penne rigate, *? gesnipperde ui, *1 gesneden knoflook, *? spaanse peper in ringen gesneden zonder zaadjes, *2 dl gezeefde tomaat, *50 gr parmesan (kaas), *2 theel gekneusd karwijzaad, *zout *olijfolie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit een koekenpan met een scheutje olijfolie. Bak hier op hoog vuur de ui, knoflook, karwijzaad en peper op aan. Zet het vuur laag en voeg de tomaat toe. Laat dit even pruttelen.
Breng water aan de kook en voeg iets zout toe. Kook hierin de pasta gedurende ca. 10 minuten. ALs de saus iets te veel is ingekookt voeg dan een klein beetje kookvocht toe. Giet de pasta af en meng deze direct met de warme saus. Garneer met de parmesan.
|
|
|