|
Keema Samosa
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 4 teentjes knoflook, 3 groene en 1 rode peper zonder zaadjes, 21/2 cm geschilde gemberwortel en 2 gesnipperde uien.
3 ons gehakt, 1 tl korianderpoeder, 1/2 tl chilipoeder, mespunt kurkuma, 1 el fijngesneden koriander, 2 el fijngesneden munt
Voorbereiding: Knoflook, pepers, gemberwortel en uien pureren en mengen met gehakt, zout en peper
Bereidingswijze: Mengsel 10 min. al roerend bakken, korianderpoeder, chilipoeder, kurkuma, koriander en munt erdoor roeren. Samosas hiermee vullen zie verder basisrecept samosas
|
|
|