Abraham

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
* 600 gram bloem

* 2 theelepels bakpoeder

* 300 gram bruine basterdsuiker

* 3 eetlepels speculaaskruiden

* zout

* 300 gram boter of margarine (hard)

* 0,5 dl melk

* 250 gram amandelspijs

* 50 gram gehakte noten

* amandelen zonder vlies

* 1 ei

* 50 gram poedersuiker

* 2 groene Franse vruchtjes

* watten


Voorbereiding:


Bereidingswijze:
De bloem zeven met het bakpoeder, de bruine

basterdsuiker, de speculaaskruiden en wat

zout. De boter met 2 messen door de bloem

klein snijden. De melk toevoegen, alles
omscheppen en met een koele hand tot een
soepel deeg kneden. Het deeg een nacht op

een koele plaats laten rusten.

Op boterhampapier de vorm van de Abraham,

2 handjes en 2 voetjes tekenen en uit-

knippen. De helft van het deeg uitrollen
tot een lap, iets groter dan de Abraham.
De lap op een ingevet vel boterhampapier
schuiven. De mal voor de Abraham op het deeg

leggen en uitsnijden. De restjes deeg
weghalen en bewaren. De amandelspijs over

het deeg uitstrijken en rondom een rand van

1 cm vrijhouden. De gehakte noten erover
verdelen. De andere helft van het deeg
eveneens uitrollen, op een stukje papier
schuiven en een tweede Abraham uitsnijden.

Deze op de spijslaag leggen en de vrij-

gehouden deegrand goed aandrukken. De pop

langs de ′hals′ en middenvoor met amandelen

versieren. Ook een amandel voor de neus
indrukken. Het ei loskloppen en de pop
hiermee bestrijken. De koek met het papier

op het bakblik schuiven en in het midden
van een hete oven (200 graden) in 35 minuten

gaar en bruin bakken. De rest van het deeg

tot een dunne lap uitrollen en hieruit de

handjes en voetjes met wat ei bestrijken

en de deegvormpjes erop leggen. De koek nu

nog 15-20 minuten verder bakken.

De Abraham daarna op een rooster schuiven

en af laten koelen.


Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 06-04-2020