|
|
Zoute Bolletjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
100 g zelfrijzend bakmeel, 70 g boter, 6 g (= 1/2 afgestreken eetlepel) zout, 2.1/2 el melk, 1 eiwit
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor.
Bereidingswijze:
Laat het zout in de koude melk oplossen. Snijd de boter in het meel tot fijne kruimels en kneed er met de melk en het zout vlug een stevig, soepel deeg van.
Vorm het deeg tot kleine balletjes, schik die op een met boter besmeerd bakblik, bestrijk ze met wat geklopt eiwit en bak ze in een heeten oven lichtbruin en gaar (ca. 15 min.).
|
|
|