|
|
Kaas-koolrabischotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 koolrabi`s
4tomaten
150 gram bacon
2el boter
3el bloem
ddl melk
150 gram geraspte gruyere kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de koolrabi`s en snijd ze in kleine
blokjes.kook ze in weinig water in 10 a` 15min bijna gaar.giet de groente af en leg de
blokjes koolrabi in een oven schaal.
kaassaus:
smelt de boter en roer met een garde de bloem erdoor.giet er nu al roerend de melk bij.blijf ongeveer 5 min stevig roeren.
doe de geraspte kaas bij de saus en laat deze
smelten.de saus mag absoluut niet koken.giet nu de kaas saus over de koolrabi.snijd de tomaten door de helft en verdeel dit over de groente. snijd de plakjes bacon overlangs door midden en bedek de gehele schotel
bak het gerecht in een voorvewarmde oven
op 225 graden in ongeveer 20 min krokant
|
|
|