|
Krabtaartjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 6 plakjes bladerdeeg, 100 gr krab (diepvries of blik), 2 eieren, creme fraiche 125 gr, 1 el fijngehakte dragon, zout en versgemalen peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Laat de krab ontdooien of uitlekken. Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien en bekleed 6 vormpjes met een doorsnede van ? 10 cm elk met een plakje deeg. Druk het deeg in de randen goed aan en prik de bodems met een vork in. Zet de vormpjes ? 10 min in de koelkast. Verwarm de oven voor op 200 ?c. Klop de eieren los met de creme fraiche, de dragon en wat zout en peper. Verkruimel de krab en schep ze door het eiermengsel. Verdeel het mengsel over de taartjes en bak ze in 15-20 min. goudbruin in de oven. Serveer ze lauw-warm.
Persoonlijk bak het bladerdeeg eerst met een steunvulling. Dan is het bakje krokanter.
|
|
|