|
Chocolademousse
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 100 g melkchocolade
100g fondantchocolade
2 dl opgeklopte room
2 dl opgeklopt eiwit
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Chocolade laten smelten
suiker en eiwitten opkloppen tot sneeuw (vast)
bij de afgekoelde chocolade 1/3 van de opgeklopte eiwitten mengen
opgeklopte room onder spatelen samen met de rest van de eiwitten laten opstijven in de koelkast.
|
|
|