|
|
Sate
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Per kg. ONTBEENDE SCHOUDERKARBONADE (vraag de slager), 125 gr. boter of margarine, 2 el ketjap sedeng (of 1 el ketjap manis en 1 el ketjap asin), 1 el citroensap, 1 tl suiker
Voorbereiding:
Laat de boter of margarine smelten (niet heet laten worden) en roer er de ketjap, citroensap en de suiker door.
Snijdt het vlees in blokjes, voeg het bij de marinade en schep het dusdanig om dat al het
vlees in aanraking komt met de marinade.
Laat het geheel stollen.
Bereidingswijze:
Voor gebruik de stukjes vlees met aanhangende gestolde botermarinade aan stokjes rijgen en op de BBQ leggen.
|
|
|