|
|
Ovenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 aardappelen (elk ong. 100 gr.)
1 middelgrote courgette
2 tomaten (elk ong. een ons)
100 gram restjes vlees, vis of kip
400 gram savooye kool
2 tl. italiaanse keukenkruiden
3 eieren
1/4 liter yoghurt
4 knoflooktenen
150 gram oude kaas
Voorbereiding:
In een pannetje wat water aan de kook brengen.
De aardappelen schillen en in plakken snijden.
Deze in de pan doen en ongeveer 10 minuten laten koken.
Bereidingswijze:
Vet een ovenschotel in met zonnebloem olie.
Verwarm de oven alvast op 225?C ( 450?F)voor.
Was de courgette en snijd ze in plakjes.
Verdeel deze over de bodem van de ovenschaal.
Leg de aardappelschijfjes ertussen.
Snijd de kool in fijne reepjes en leg ze er over heen.
Verdeel de restjes vlees over de massa.
Snipper de knoflookteentjes en doe erbij.
Snijd de tomaten in stukjes en doe ze over alles heen.
Voor de saus:
Klop de eieren in een kom.
Voeg de kruiden toe.
Klop ze er goed doorheen.
Klop dan de yoghurt er beetje bij beetje door.
Schenk de saus over de schotel.
Rasp nu de kaas erover heen.
Zet de schotel ongeveer 35 minuten in de oven.
|
|
|