Kipburritos

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
Kipvulling

* 840 g tomaten uit blik, grof gesneden
* 1 el olijfolie

* 2 uien, gesnipperd

* 2 teentjes knoflook, geperst

* 1/2-1 tl chilipoeder

* 1/2 tl komijn

* 2 koppen gare kip, in reepjes gescheurd

* 8 meeltortilla′s

* 2 koppen ijsbergsla, gescheurd

* 4 tomaten, in plakken

* 1 kleine rode ui, in dunne ringen

* 1 kop geraspte cheddar

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
1. Kipvulling: oven voorverwarmen op 200 ′C. De helft van het vocht van de tomaten uit blik afgieten. Olie verwarmen in een grote koekenpan en ui en knoflook zacht bakken. Chili, komijn en tomaten toevoegen en op smaak brengen. 6 minuten zachtjes laten koken, tot het meeste vocht verdampt is. Kip erdoor roeren en overdoen in een schaal. Afdekken en warm houden. 2. Tortilla′s intussen in aluminiumfolie rollen en 10 minuten in de oven leggen. Kipmengsel middenop de tortilla′s leggen, daarop sla, tomaat, ui en ten slotte kaas; oprollen. U kunt de vulling ook in aparte schaaltjes bij de tortilla′s serveren.Let op: gebruik gegrilde kip, restjes gebraden kip of kipfilets. Laat de tortilla′s niet koud worden voor het opdienen, dan worden ze droog en hard. Als de burritos gevuld zijn, rol ze dan in papieren servetjes tegen het uitdrogen. Tortilla′s kunt u ook verwarmen in de magnetron (1 minuut hoge stand (100%), of tot ze dampend warm zijn).
Ter variatie: doe ook guacamole erbij als vulling en druppel wat tabasco over de burrito voor u hem oprolt.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 09-12-2019