|
|
Hollandse Pastaschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gram rookworst, 1 kleine bloemkool,
3 tomaten, 2 uien, 350 gram penne, 2 eetlepels olie, 1 knoflookteentje,
1/2 theelepel chilipoeder,2 dl slagroom
zout en peper, 100 gram geraspte belegen kaas.
Voorbereiding:
Geen
Bereidingswijze:
Laat de rook worst wellen volgens de aanwijzingen op de verpakking. verdeel de bloemkool in roosjes en blancheer ze ca 3 min in ruim kokend water met wat zout. Giet ze af en aflekken.
Pel de tomaten leg ze 30 sec in kokend water en spoel ze koud af,snijd het vruchtvlees in kleine blokjes.
Kook de penne in ruim water met zout volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verhit intussen de olie in de wok en roerbak de ui en de uitgeperste knoflook ca 3 min. Voeg de bloemkool ,tomaat en de chilipoeder toe en warm dit geheel enkele minuten door.
schenk de room erbij en breng op smaak met zout en peper.
schep tenslotte de rookworst en de penne erdoor en roerbak nog 1 minuut.
|
|
|